Ich sitze in der Küche des Treehouse und wir machen uns gerade fertig für den Roadtrip nach Philadelphia. Wir hatten uns entschieden einen Tag länger in Portland bei Sonja & Spike zu bleiben. Nicht nur weil in Portland so viel zu sehen ist und es so viel verschiedenes zu Essen hat, sondern auch weil die Beiden so gute Gastgeber sind. Für den Lunch hatten wir uns was ganz besonderes überlegt. Wir gingen gestern zu Bucks Naked, DEM BBQ-Grill-Laden in Freeport. Hier gibt es Spareribs und Gegrilltes in allen Variationen und Formen. Ich bin seit dem ersten Besuch vor zwei Jahren ein großer Fan von Bucks. Wieso? Dies ist einer der Läden, die wir in Deutschland nicht haben und auch nie haben werden. BBQ ist hier wie Fast Food oder italienisches Essen, doch ist es leider nie in Deutschland angekommen. Wir bestellten als Starter einen Bloody Buck – Eine Bloody Marry mit einem Baby Rip oben drauf. Lecker. Ich hatte das schon mal gesagt: „Jeden Drink den man bestellt, sollte SO aussehen und nicht anders!“. Als Hauptgang gab es dann eine „Half Rack Combo – pair a half rack of baby back ribs with brisket“. Brisket! Da ich weiss wie dies […]